In casa il raffreddore imperversa, quindi continuiamo con le zuppe calde. Ecco una semplicissima e saporita vellutata con cipolle e patate a cui aggiungiamo dei crostini velocissimi e del formaggio a cubetti.
I ragazzi hanno anche aggiunto semi di sesamo e una punta di peperoncino (stura-naso) 😉
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Zuppe P1, tempo alzato a 50 minuti
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I crostini al microonde
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In cottura
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Con i cubetti di formaggio
Vellutata di cipolle e patate
Ingredienti
- 4 cipolle dorate grandi
- 3 patate grandi
- 1 L acqua
- 3 cucchiaini brodo granulare di carne meglio se fatto col CuCo
- qb olio extravergine di oliva per condire
- qb parmigiano per condire
Istruzioni
- Lavare e sbucciare le patate e le cipolle
- Tagliare in pezzi di media grandezza
- Inserire nel CuCo tutti gli ingredienti e programmare la cottura automatica Zuppe/Soup P1, portando ad 1 ora il tempo di cottura
- Una volta pronta impiattare, aggiungere i crostini e condire a piacere con olio e parmigiano
- Volendo si può decorare con qualche filo di erba cipollina tritato finemente
Note
Moglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello retribuito con ferie e stipendio), la famiglia e MyCuCo, che richiede cure e attenzioni esattamente come un figlio, e in cui trascrivo tutti i piatti che preparo con i miei Companion Moulinex e ClickChef. Da brava appassionata la mia cucina straripa di accessori e stoviglie, tra cui un essiccatore, una gelatiera, un fornetto per pizza, un raffinatore, una camera di lievitazione autocostruita (in attesa di un abbattitore da anni, ma costa troppo…).
Tutte le ricette di queste pagine sono state prima testate e provate da me e sono frutto di ore di tentativi e “pasticci” fatti prima di arrivare alla ricetta pubblicata, potete condividerle rispettando il mio diritto d’autore e riportando, comunque, sempre il link al blog, grazie.
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Quale lama si usa per le zuppe.????
Per le vellutate lama ultrablade o impasti a seconda del tipo di verdure, per il minestrone e quelle in pezzi, accessorio per mescolare
Dopo un minuto circa i crostini in microonde erano in parte carbonizzati! Fate attenzione
Avrai un microonde con potenza più alta del mio (950w)
si possono usare i porri anzichè le cipolle?
Certamente