da Nonna Stephy | 16 Apr 2021 |
Oggi ho provato ad usare il Companion come se fosse una pentola tajine. Ovviamente non ha tutte le particolarità di questa pentola, ma…. inserendo gli ingredienti come se la bowl del CuCo fosse una tajine e cuocendo a temperatura controllata, sono riuscita ad... 
da Nonna Stephy | 12 Gen 2021 |
Sono buonissime, anzi, stratosferiche e semplicissime da fare. Croccanti come patatine fritte, ma non sono fritte, sono sane e vanno benissimo per far mangiare le verdure ai bambini, come sfiziosa portata di un aperitivo o da sgranocchiare mentre il resto della... 
da Nonna Stephy | 20 Ott 2020 |
Ho scoperto questo contorno già pronto surgelato….ma meglio fatto in casa e poi… surgelato 😉 Scherzi a parte, di solito ne preparo in quantità. Ci vuole poco più di un’ora per cuocerlo, ma dura tranquillamente in frigo un paio di giorni e fino a 6... 
da Nonna Stephy | 14 Giu 2020 |
Semplicissimo: butti tutto dentro e il Companion cuoce 🙂 Si può usare come contorno, come saporito sugo vegetale per condire una pasta fredda o come condimento su una bruschetta. Contorno misto con cipolle di tropea, peperoni, pomodorini e zucchine 2-3 cucchiai olio... 
da Nonna Stephy | 8 Mag 2019 |
Un risotto saporito e cremoso che si prepara senza problemi con il CuCo. Risotto 3 P (Peperoni, Pancetta e Provola( 200 g riso carnaroli2 peperoni piccoli, uno rosso e uno giallo (puliti e tagliati a cubettini)100 g pancetta leggermente affumicata (a cubetti)100 g... 
da Nonna Stephy | 7 Mag 2019 |
Salsicce e Peperoni è un secondo gustoso che si prepara comodamente con il Companion. Salsicce e Peperoni 6 salsicce toscane2 peperoni medi (puliti e tagliati a listarelle)1 patata media (sbucciata e tagliata a cubetti piccoli)60 ml vino bianco4 cucchiai olio... 
da Nonna Stephy | 13 Nov 2018 |
Il bulgur è frumento integrale, lavorato a vapore, essiccato e poi spezzettato, ha un buon contenuto di fibre, vari minerali e vitamine del gruppo b. Per questa ricetta io ho usato del bulgur “precotto” che ho trattato come se facessi del cous cous, ovvero... 
da Nonna Stephy | 16 Ago 2018 |
Ovvero i peperoni friggitelli, ma cotti dentro al CuCo. Faccio una premessa: una bella passata in padella è l’ideale per i friggitelli, ma se per qualche motivo non potete farli in padella, verranno appena un po’ “lessi”, ma comunque saporiti... 
da Nonna Stephy | 26 Giu 2018 |
Finalmente riesco a dedicarmi di nuovo al blog. Ultimamente sono sempre piena di impegni familiari e quindi mi devo organizzare più del solito con la preparazione dei pasti. Il nostro CuCo in questo caso è un grande aiuto perché posso preparare grandi quantità di cibo... 
da Nonna Stephy | 3 Dic 2017 |
Dopo aver provato e aver molto apprezzato la confettura di cipolle rosse da accompagnare ai formaggi, ecco quella di peperoni rossi. La cosa più lunga è tagliare i peperoni a dadini, tutto il resto lo fa Companion 😉 Ottima da autoprodurre per dei regalini natalizi.... 
da Nonna Stephy | 8 Apr 2016 |
Un contorno gustoso e nutriente, adattato al cuco. In padella le verdure sono un po’ più “croccanti”, ma col cuco sia le patate che i peperoni si sfaldano leggermente e hanno un tocco cremoso al profumo di curry e timo. Patate e peperoni 1... 
da Nonna Stephy | 16 Feb 2016 |
La settimana scorsa avevo fatto una bella spesa di verdure, ma poi per vari impegni era qualche giorno che dei peperoni albergavano in frigo…cosi come dei funghi (che stanno diventando sugo). Ho fatto quindi una pasta sfoglia e poi ho tagliato con... 
da Nonna Stephy | 20 Gen 2016 |
Oggi fa freddo e l’influenza continua ad imperversare, quindi cosa c’è di meglio che un bel brodo e del pollo al cartoccio? Ho deciso quindi di fare una multicottura: bollito e quindi brodo nella pentola del Cuisine Companion, mentre nella vaporiera... 
da Nonna Stephy | 28 Mag 2015 |
Perfetta sia come antipasto che come contorno 🙂 Peperonata con Cuisine Companion 500 g peperoni rossi, gialli e verdi (io solo rossi e gialli)1 cipolla piccola (meglio se di tropea)200 g salsa di pomodoro3 cucchiai olio extravergine di oliva1 spicchio aglioqb saleqb... 
da Nonna Stephy | 26 Feb 2015 |
Un sugo molto gustoso e adatto anche al periodo di quaresima. Sugo Peperoni e Tonno 1 peperone rosso (medio-piccolo)1 peperone giallo (medio-piccolo)1 peperone verde (medio-piccolo)2 scatolette tonno ( in olio d'oliva di buona qualità)1/2 bicchiere passata di...