da Nonna Stephy | 16 Gen 2017 |
Frittelle semplici di Carnevale, dette anche castagnole o frittole, con o senza l’uva passa, sono sempre apprezzate. Ecco la ricetta, una delle più amate da grandi e bambini. Frittelle di Carnevale con Cuisine e i-Companion Moulinex 200 g farina 0050 g zucchero... 
da Nonna Stephy | 13 Gen 2017 |
Ecco una ricetta che Elena Cinti, la nostra co-admin del gruppo facebook, condivide con tutti noi 🙂 Tortini di pesce, ricetta giallo zafferano personalizzata: 2 filetti di nasello 2 patate Soffritto q.b. 2 albumi 1 scorza arancia 100 ml Brodo vegetale o di pesce Olio... 
da Nonna Stephy | 13 Gen 2017 |
Un piatto unico, saporito e semplicissimo da fare, i carciofi in umido con i wurstel. Carciofi e wurstel con il CuCo 4 carciofi4 wurstel grandi200 ml passata di pomodoro1 spicchio di aglio20 ml olio extravergine di olivaqb sale e pepe Ho tagliato a fettine sottili i... 
da Nonna Stephy | 2 Gen 2017 |
Procedimento veloce per fare la ghiaccia reale con Cuisine e i-Companion Moulinex. Ghiaccia reale col CuCo Per decorare circa 60 biscotti 150 g zucchero a velo30 g albume di uovo Nel cuco con accessorio per montare ho aggiunto l’albume e mescolato vel 7 per... 
da Nonna Stephy | 21 Dic 2016 |
In circa 2 ore e mezza il pane è pronto e…se considero la velocità con cui sta sparendo dal tavolo, tagliato ancora tiepido, con tanto di cane col naso all’insù, non potevo non condividerla con voi 😉 Questa ricetta l’ho “rubata” dal... 
da Nonna Stephy | 15 Dic 2016 |
Moulinex questo mese ci vizia: oggi è stato rilasciato un nuovo ricettario dedicato alle feste. Lo trovate qui 🙂 Per chi ha l’i-Companion, qui trovate come convertire le ricette del Cuisine Companion. Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e... 
da Nonna Stephy | 14 Dic 2016 |
Ecco un mini-ricettario con 3 idee per il Natale, by Moulinex. Lo potete scaricare qui: Nuovo ricettario Moulinex: Tre idee per il Natale. Nonna StephyMoglie, mamma e nonna, appassionata di cucina e di tecnologia, divido il mio tempo tra il lavoro (quello... 
da Nonna Stephy | 21 Nov 2016 |
Ho scoperto questa ricetta che mi è stata richiesta da un’utente del nostro gruppo su facebook, molto semplice e in un certo senso un “jolly”, perché usando una lievitazione veloce in poco più di 3 ore questi panini sono pronti. Potete farcirli con... 
da Nonna Stephy | 18 Nov 2016 |
Molto semplice da realizzare, basta seguire pochissime regole che valgono per tutte le torte: partite da ingredienti a temperatura ambiente, non lavorate per troppo tempo l’impasto e occhio alla temperatura del forno. Nella maggior parte dei casi va bene cuocere... 
da Nonna Stephy | 20 Lug 2016 |
In casa siamo grandi consumatori di pan bauletto, ma d’estate spesso ha un retrogusto alcolico (quello del discount) e quello di marca in questi giorni ha fatto notizia perché alcuni lotti potevano contenere frammenti metallici e sono stati ritirati dal mercato.... 
da Nonna Stephy | 17 Lug 2016 |
Buono, buonissimo, come mangiare la Nutella, ma rinfrescante. Un goloso che non ci fa rinunciare alla nostra crema spalmabile preferita anche d’estate. Ovviamente la procedura è la stessa anche se si utilizza il Cuisine Companion, solo che invece di lavorare a... 
da Nonna Stephy | 14 Lug 2016 |
Ricetta richiesta sul gruppo facebook, quindi oggi eccomi alle prese con un classica, corposa, salsa bolognese. Ho fatto metà dose della ricetta ufficiale, risultato ottimo e…quando farà di nuovo fresco, assolutamente da rifare. Io ho fatto macerare solo 2 ore... 
da Nonna Stephy | 4 Lug 2016 |
Dopo un paio di tentativi di buon pane, ma non di baguettes, ecco la versione definitiva. Solo farina, acqua, sale, un pizzico di zuchero, lievito e ovviamente il nostro cuco. Data la giornata (28° in casa) i tempi di lievitazione in giornate più fredde potrebbero... 
da Nonna Stephy | 24 Giu 2016 |
Era qualche giorno che tenevo d’occhio l’albicocco in giardino e…da frutti quasi maturi, in poche ore siamo passati a “pioggia di albicocche mature”. Stamattina mia mamma, io, mio padre e mio marito ci siamo messi a raccoglierne a più non... 
da Nonna Stephy | 22 Giu 2016 |
Sto cominciando a prendere confidenza con l’i-Companion. Fa tutto quello che fa il Cuisine, ma il timer sul cellulare,lo smartphone o sul tablet, è davvero una comodità in più. Ecco come fare ad avere il conto alla rovescia anche se state usando una vostra... 
da Nonna Stephy | 15 Giu 2016 |
Stamattina ho bisogno di una “sferzata”, quindi mi sono preparata una tisana alla zenzero che mi porterò al lavoro, fredda e con in infusione delle foglie di stevia. Ho calcolato circa 15 g di zenzero fresco ogni 200ml di acqua (una tazza), quindi ho usato... 
da Nonna Stephy | 26 Mag 2015 |
Lo chiamo gelato di Carolina in onore dell’amica di mia sorella che mi ha passato la ricetta. E’ fatto con uova crude, è una bomba calorica, ma ogni tanto, ci vuole! 😉 In più una volta surgelato non ha bisogno di essere mantecato, dato che resta... 
da Nonna Stephy | 24 Gen 2015 |
In questa pagina raccolgo tutti i manuali e i ricettari ufficiali Moulinex che sto trovando in rete, spero vi possano essere utili 🙂 Sono tutti utilizzabili anche con i-Companion, Companion XL e i-Companion XL, qui trovate la tabella di conversione da ricette per...