Si può friggere nel CuCo?

No, perché per friggere l’olio deve arrivare ad una temperatura di almeno 160-180° (sto parlando di temperature minime), mentre il CuCo al massimo arriva a 130°. Va bene quindi per soffriggere, ma non per friggere.

Si possono fare i popcorn nel CuCo?

No, perché il popcorn, per “poppare”, deve arrivare ad una temperatura interna di circa 180° e il Cuisine Companion non scalda abbastanza. Ho fatto una prova, ma anche dopo 10 minuti, non arriva a scoppiare.

Si possono adattare le ricette di altri robot da cucina (es. il Bimby) al Companion? E posso adattare le ricette del Companion tra i vari modelli?

Sì, qui ci sono le varie tabelle di conversione.

La pentola del CuCo si può lavare in lavastoviglie?

Sì, ma si deve sempre smontare il perno centrale, qui c’è un video che mostra come fare.

Posso lavare il perno in lavastoviglie?

No, il perno va sempre lavato a mano, qui spiego cosa succede se si lava in lavastoviglie e perché è meglio non farlo.

La parte bianca sotto la pentola si smonta?

No, ma la pentola si può tranquillamente lavare: i contatti sotto non temono l’acqua. Basta asciugarli dopo il lavaggio. Qui mostro come pulire il Companion in dettaglio.

 Si può fare il caramello con il Cuisine Companion?

No, il caramello biondo si ottiene a temperature tra i i 156° e i 165°, quello bruno tra i 166° e i 175° e i 130°-150° del CuCo (e Companion XL) non sono sufficienti, però è possibile preparare vari tipi di sciroppi come quello per la frutta sciroppata cuocendo la miscela di acqua e zucchero a 100°.
Si può, eventualmente, fare il caramello usando il fruttosio (che caramellizza ad una temperatura inferiore rispetto al saccarosio) con un modello XL. Qui c’è la spiegazione.
Se volete ottenere uno sciroppo per la frutta candita questo dovrà avere una temperatura tra 103°-105°: impostate il Companion a 105°.
Se volete ottenere uno sciroppo per la preparazione di una meringa o per pastorizzare delle uova, la temperatura deve essere a 121°: impostate il Companion a 125°.

Dove trovo il numero di serie sul Companion?

O  sotto la base del CuCo, o sulla scatola, in alto. Il numero di serie, nelle due foto è nascosto sotto il rettangolo rosso

• 

  Numero di serie sotto la base del Cuisine Companion

• 

  Numero di serie sulla scatola

Come posso contattare la Moulinex riguardo al CuCo?

L’indirizzo email del servizio clienti è servizioconsumatori.it@moulinex.com e il numero di telefono dedicato è:

199 207 892 con orari Lun – Gio 8:30-13:00 e 14:00-17:00, Ven 8:30-13:00 e 14:00-16:00

Il perno centrale, la guarnizione e il blocco, si possono lavare a mano?

Assolutamente sì.

 Come si smonta il coperchio del CuCo, come si posiziona il tappo quando si cucina?

Qui trovate il video che ho fatto per voi. E qui uno aggiornato.

Che differenza c’è tra Cuisine Companion e i-Companion?

A parte la connessione bluetooth del secondo e alcune differenze estetiche e di menù, nessuna. Usano gli stessi accessori e hanno le stesse funzioni. Qui c’è un video che mostra le differenze in dettaglio.

La pentola del Companion XL è più grande della pentola dei modelli non XL?

Sì e no: grazie alla possibilità di utilizzare il fondo piatto e al livello di riempimento più alto (reso possibile dal nuovo sistema di sicurezza adottato da Gennaio 2018 su tutti i modelli), la pentola è più capiente, ma a livello di volumi le due pentole sono identiche. Ecco qui tutta la spiegazione.

Le lame non girano bene, cosa posso fare?

Ecco qui la spiegazione completa.

Ho la pentola incastrata, cosa posso fare?

Ecco qui la spiegazione completa.

Il mio Companion fa uno strano rumore, cosa sta succedendo?

Se il CuCo “cigola” è normale, ecco qui la spiegazione.

La vaporiera esterna, il fondo piatto, le fruste da pasticceria, il taglia verdure, la mini ciotola, il manico opzionale sono compatibili con tutti i modelli?

Sì! 🙂

Qual è la posizione vapore dei vari tappini?

Modello in plastica trasparente (i primissimi Companion), il simbolo del vapore piccolo posizionato verso la parte anteriore del CuCo.
Modello in plastica fumè (quasi tutti i modelli ormai), il simbolo del vapore grande posizionato verso la parte anteriore del CuCo.
Modello cromato Gourmet, sia il tappo cromato che quello nero, devono essere posizionati sulla scritta Max.

Il mio Companion non ha il programma Dessert e il programma Salse, come lo imposto?

Per il programma Dessert basta impostare in modo manuale vel 4, 90° per 15 minuti. Per il programma Salse basta impostare in modo manuale vel 6, 70° per 8 minuti. Qui c’è una tabella riassuntiva dei vari programmi.

A cosa corrisponde il programma Mijoté?

Corrisponde la programma Slow Cook.

Come si azzerano le impostazioni del Companion?

C’è scritto anche sul display, in ogni caso, basta premere il tasto START/STOP per 2 secondi.

Cosa vuol dire SECU o STOP o ERR1?

Qui spiego i vari blocchi del Companion, ovvero SECU, STOP e Lucchetto e qui cos’è l’ERR1.

Uno dei puntali sotto la pentola non ha una guarnizione, cosa devo fare?

Nulla, perché il puntale senza guarnizione è quello a cui corrisponde la “messa a terra” e quindi NON deve essere isolato.