da Nonna Stephy | 15 Lug 2016 |
Stamattina stavo controllando le scorte in frigo e i sono accorta di 3 zucchine comprate la settimana scorsa e non utilizzate, le ho quindi riciclate facendo un sugo che inaspettatamente è piaciuto moltissimo a tutti. Oggi ero in turno all’ora di pranzo, quindi... 
da Nonna Stephy | 26 Apr 2016 |
Cottura della pasta in modo tradizionale, spaghetti integrali al pesto svuotafrigo 160 g spaghetti integrali200 g pomodorini ciliegini20 g basilico5 g menta50 g grana padano80 g arachidi1 spicchio di aglio (a cui ho tolto il germe)qb olio extravergine di oliva1,6 L... 
da Nonna Stephy | 11 Apr 2016 |
Un piatto abbastanza light, con pochissimi grassi. Volendo si può fare utilizzando anche pasta integrale e un po’ più di acqua. Come si vede anche nel video, partendo da acqua fredda, sono stati necessari 5 minuti in più rispetto ai tempi di cottura classici... 
da Nonna Stephy | 31 Gen 2016 |
Stamattina, tagliatelle! Impasto fatto ovviamente col CuCo e sfoglia tirata e tagliata con l’instancabile Imperia. Una ricetta tradizionale, ma la pasta in un’ora era fatta e senza fatica 😉 Pasta fresca col Cuisine Companion Le classiche... 
da Nonna Stephy | 25 Mag 2015 |
Sul gruppo facebook è stata votata la ricetta della settimana e quindi ecco la videoricetta della pasta risottata al sugo. Io ho scelto di condirla con del semplice ragù vegetale. Una piccola indicazione dietetica: la pasta risottata non perde parte dell’amido... 
da Nonna Stephy | 19 Feb 2015 |
Pasta semplicissima da fare, adatta sia a bambini piccoli che ad adulti in vena di coccolarsi un po’ 😉 Grattini – Pastina per brodo 1 uovo130 g farina o (o semola rimacinata)1 pizzico sale Inserisci nella pentola, con la lama per impastare 100 gr. di... 
da Nonna Stephy | 9 Gen 2015 |
Ingredienti per 5 persone: 750 g di mezze penne 1100 ml di acqua 2 cucchiaini di preparato per brodo vegetale fatto col CuCo 2 bustine di zafferano Portare ad ebollizione l’acqua con il cucchiaino di preparato per brodo e lo zafferano: vel 2, 100°, 10 minuti...