La tecnica della multicottura è pratica e permette di risparmiare tempo ed energia elettrica (e con questo caldo anche di tenere il Companion in funzione lo stretto indispensabile). In questa ricetta preparo del farro in insalata, e la tecnica di cottura può essere...
Stamattina sul gruppo facebook è stato chiesto come fare l’impasto degli gnocchi di patate con il nostro cuco. Mi sono resa conto di non aver ancora inserito la ricetta, ecco quindi come fare e… inutile dire che il consorte, che mi ha aiutato a farli, alla...
Continuo con le ricette estive, lo confesso fa troppo caldo per stare ai fornelli… Meno male che c’è il cuco e ci pensa lui. Quindi oggi quinoa, cotta al vapore e poi condita solo con pomodori datterini a pezzetti, un po’ di origano e olio...
Non so da voi, ma qui fa davvero caldo e in casa l’appetito cala drasticamente. Oggi mi sono limitata allo stretto indispensabile, ed ecco una bella insalata di riso venere light, ovvero condita con solo verdure (non sott’olio), un filo di olio...
Stamattina sul gruppo facebook, è stato chiesto se fosse possibile cuocere il riso per fare le insalate. Io ho postato i due metodi che già utilizzo per il riso basmati, ma mi è venuta un’idea e ho fatto questa variante con del…parboiled e...
Spaghetti aglio, olio e peperoncino, pasta risottata col CuCo Moulinex Raddoppiate le dosi se volete farli per 4-5 persone. Per il tempo di cottura considerate il tempo indicato sulla confezione, più 2-5 minuti (dipende dalla pasta). La proporzione pasta-acqua è ogni...
Stasera sono tornata a casa stanca e affamata, ma con poca voglia di cucinare, quindi ecco una vellutata veloce di ceci, saporita e pronta in poco più di 30 minuti. E mentre il cuco cucinava per me io mi riposavo un po’. Con questa dose si possono fare 2 piatti...
Ieri pollo alle mandorle, stasera riso alla cantonese, che strani strascichi sta lasciando questa influenza che parrebbe, almeno nel mio caso, asiatica 😉 Riso alla Cantonese con Cuisine e i-Companion Moulinex 200 g riso (io ho usato del basmati)500 ml acqua2...
NIente di meglio, quando fa freddo, di una calda pasta e fagioli. Questa è una ricetta leggermente semplificata rispetto a quella classica, che prevede anche l’uso del lardo. Non fate caso alla mia che è un po’ più rossa del dovuto: ho messo un po’...
Questa ricetta ce la propone Cinzia Zoccheddu del nostro gruppo facebook: Pasta risottata panna e salmone La ricetta : Mezza cipolla che ho sminuzzato con lama per 5 secondi. Ho montato la pala mescolatrice E aggiunto l’olio Fatto soffriggere a Vel 2 100° per 4...
In collaborazione col nostro gruppo facebook ecco la nuova sezione con le ricette delle nostre bravissime utenti. Avevamo già fatto un tentativo con il Forum parecchi mesi fa, ma dato che la maggior parte di accessi al blog arriva da cellulare, il forum è poco pratico...
Ora di pranzo, domenica….”Mamma ci fai un risotto?”…il frigo piange un po’, ma in dispensa ho sempre il preparato per brodo e dei funghi porcini secchi, quindi…al lavoro! Risotto con funghi porcini secchi con il Companion...
Stamattina stavo controllando le scorte in frigo e i sono accorta di 3 zucchine comprate la settimana scorsa e non utilizzate, le ho quindi riciclate facendo un sugo che inaspettatamente è piaciuto moltissimo a tutti. Oggi ero in turno all’ora di pranzo, quindi...
Oggi voglia di cucinare sotto i piedi, quindi mi sono tuffata nel congelatore e ho tirato fuori una zuppa surgelata da cuocere…mamma mia, con questo caldo…? La zuppa si può mangiare anche appena tiepida, magari su una fettona di pane o con dei crostini e a...
Da ieri a dieta e stasera l’i-Companion al lavoro. Ecco la videoricetta della vellutata di carote e porro. Vellutata carote e porro con i-Companion 400 g carote (tagliate grossolanamente)200 g porri (tagliati grossolanamente)600 ml brodo vegetale...
Cottura della pasta in modo tradizionale, spaghetti integrali al pesto svuotafrigo 160 g spaghetti integrali200 g pomodorini ciliegini20 g basilico5 g menta50 g grana padano80 g arachidi1 spicchio di aglio (a cui ho tolto il germe)qb olio extravergine di oliva1,6 L...
Semplice da fare e deliziosa, con pochi grassi (si capisce che sto cercando di mettermi a dieta?), ecco la mia vellutata di funghi e patate. Il colore non è il massimo, ma il gusto fa perdonare quel color “caffellatte” poco invitante. Vellutata di...
Un piatto abbastanza light, con pochissimi grassi. Volendo si può fare utilizzando anche pasta integrale e un po’ più di acqua. Come si vede anche nel video, partendo da acqua fredda, sono stati necessari 5 minuti in più rispetto ai tempi di cottura classici...
Ecco una ricetta richiesta tramite la nostra app. Un piatto semplice, ma sempre apprezzato da tutti in casa. Risotto al pomodoro con Cuisine Companion 400 g riso per risotti (io carnaroli)1 L brodo vegetale400 ml passata di pomodoro (io aromatizzata al...
Oggi è Pasquetta, ma qui piove e fa freddo, quindi cosa c’è di meglio che una minestra di riso e patate? Ecco la videoricetta Minestra di riso e patate con Cuisine Companion 750 g patate sbucciate (tagliate a cubetti)600 g riso per...
